Kāpēc sāli nevajag. tik daudz.

Liela daļa no jums visās malās grib bērt sāli, jo jums liekas, ka savādāk ēdiens ir ''bzgaršīgs'' un ''pliekans''
Iepazīstināšu jūs ar skaudro realitāti. Par sāli.

Sāls, kā visi zinām, ir iezis, nu, tikai ēdams un sāļš. Kāpēc mums liekas, ka viņš ēdienam piedod garšu? 
Tāpēc, ka sāls reaģē uz garšas kārpiņām, tā teikt, apmuļķo smadzenes, un mums liekas, ka ēdiena garša paliek izteiktāka. Muļķības (jeb laba smadzeņu apmuļķošana)
Ēdod gaļu, lietojot apreibinošas, stipri asas lietas, mūsu garšas kārpiņas paliek gandrīz nejūtīgas. Mums ir grūtāk sajust ēdiena nianses, un zupa, kurā ir vismaz desmit dārzaņi, un čupa aso garšvielu, mums liekas pilnīgi bezgaršīga.
Gadījums no dzīves:
Nesen biju uzvārījusi dārzeņu zupu. Iekšā saliku visādus dārzeņus - puķkāpostus, sīpolus, kartupeļus, burkānus, u.t.t.
+ vēl biju piebērusi asās indiešu garšvielas, divus veidus.
Atnāk pie manis viena draudzene, un es, tā kā neesmu skopa, ielieku viņai arī kādu porciju. Tā nu viņa apēd karoti, un secina.. ka zupai vispār neesot garšas. Ka vajagot sāli. Nu, man jāsaka, te var ļoti uzskatāmi visu redzēt. Man zupa likās pat ļoti asa. Un it īpaši varēja just burkānu garšu.

Un man ir jautājums numur divi - ēdienam taču jāgaršo pēc sevis, nevis pēc sāls. Ja tev ēdiens negaršo bez sāls, tad labāk neēd viņu.
Un vēl, kāpēc sāli nebūtu labi daudz lietot.
Sāls mūsdienās ir visur. Maizē, marinādēs, saldumos, pat žāvētus augļus reizēm apber ar sāli.
To varētu izteikt šādi - it kā tev mugurā būtu biezs kažoks, un tu būtu nejūtīgs.

Šajā mājaslapā ir daudzi veidi, kur var pielietot sāli. Manuprāt, noderīgi. taramm.
kāpēc neattīrītu jūras sāli var lietot droši.
Un vēl kas. sāls dabiski nav balta. Sāls ir brūngana, reizēm pelēcīga, ar dažādām nogulsnēm. Tas, ko mēs lietojam, ir izbalināts. (tāpat kā cukurs) Tāpēc brūnais cukurs ir labāks. Vislabākais, protams, ir augļu cukurs. Un medus.
kāpēc galda sāls ir inde, un kāda tam saistība ar to sāli, kas ir nepieciešams dzīvībai.
cik daudz sāls dienā var lietot
Tātad, lietot var tikai ''netīro sāli'', himalaju sāli, (jo tas nepieprasa ūdeni, jo nav nātrija hlorīds, tikai ir sāļāks) un jūras sāls.



Tas pagaidām viss. Surikāts.